Callebaut 823 callets:

• Geven chocoladerepen, pralines en hol-figuren een prachtige uitstraling en look.
• Zijn te gebruiken voor het op smaak brengen van ijs, ganache, gebak, mousse, ...
• Zijn eenvoudig te smelten, doseren, kristalliseren en te verwerken.
• Beschikken over de standaard vloeibaarheid en zijn daardoor op vele fronten toepasbaar. Van het op smaak brengen tot het mouleren.  
• Probeer er maar eens af te blijven terwijl je ermee aan het werk gaat!